Sahnestandmittel neutral Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1400001 1400010 Alaska express Neutral 1 0 kg im Beutel 10 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel kaltlöslich mit natürlichem Aroma Zur Herstellung von schnitt und frosterfesten Sahnegebäcken sowie Garniersahne 150 g Alaska express 200 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1428005 1428010 Alaska 666 5 0 kg im Karton 10 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel bei 40 C löslich Für schnitt und frosterfeste Sahnegebäcke Fruchtgelees und Desserts 30 50 g Alaska 666 100 250 g Wasser ca 40 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1432005 Sami 5 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel kaltlöslich Für Garniersahne und Sahne zum Füllen von Wind beuteln Eclairs usw Für leichte Sahnegebäcke für den Tagesbedarf Dosierung 10 g auf 1 Liter Sahne Sahnestandmittel Frucht Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1403301 Alaska express African Dream 1 0 kg im Beutel Mit getrockneten Mandarinen und Aprikosen sowie getrocknetem Mangopüree Passionsfrucht und Bluto rangensaft Zur Herstellung von schnitt und frosterfesten Sahnecremegebäcken sowie Desserts 500 g Alaska express 1000 g Wasser ca 20 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1402001 Alaska express Ananas 1 0 kg im Beutel Mit getrockneter Ananas Zur Herstellung von schnitt und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts 200 g Alaska express 250 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1415001 Alaska express Apfel 1 0 kg im Beutel Mit getrockneten Äpfeln Zur Herstellung von schnitt und frosterfesten Sahnegebäcken und Desserts 200 g Alaska express 250 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt Sahnestand Des sert 35

Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.