Füllungen und Auflagen Produkte 25 Mandel und persipanartige Backfüllungen Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1374015 Mohna 15 0 kg im Karton Feine pulverisierte backfeste Mohnfüllung Für Mohn kuchen stollen bzw torten und Hefe Plunder Blätterteiggebäcke 1000 g Mohna 300 g Brösel 700 g Wasser 1373625 Mohn PLUS 25 0 kg im Sack Pulverisierte backfeste Mohnfüllung Für Mohnkuchen stollen bzw torten und Hefe Plunder Blätterteig gebäcke Grundrezept mit Brösel 1000 g Mohn PLUS 200 g Brösel 1100 g Wasser Grundrezept ohne Brösel 1000 g Mohn PLUS 840 g Wasser Mohn Backfüllungen Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1362012 Cremium Schoko RSPO SG 12 0 kg im Eimer Gebrauchsfertige backfeste und spritzfähige Schokoladencreme Für Croissants Plundergebäcke Blechkuchen und zum Füllen von Muffins Keksen und Berlinern 100 1395006 SchokaNuga RSPO SG 6 0 kg im Eimer Gebrauchsfertige backfeste und spritzfähige Schokoladen Nusscreme Für Croissants Plunder und Dauergebäcke sowie Kekse 100 Schokoartige Backfüllungen Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1339014 Mandelkrone 14 0 kg im Eimer Gebrauchsfertige pastöse backfeste Mandelfüllmasse Für Mandelhörnchen Makronentorten Hefe und Blät terteiggebäcke Tee und Dauergebäck Dosierung 100 1343010 Mandella 10 0 kg im Karton Feine pulverisierte backfeste Mandelfüllung Für Hefe Plunder Blätterteiggebäcke und Blechkuchen 1000 g Mandella 400 g Wasser 1494010 Persipan Füll 10 0 kg im Karton Pulverisierte backfeste Persipanfüllmasse Für Hefe Plunder Blätterteiggebäcke und Blechkuchen 1000 g Persipan Füll 400 g Wasser

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