mit Farbstoff mit Konservierungsstoff Als Glanzspiegel auf Gebäcken und Desserts und zum Abglänzen von Früchten Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1539304 Cristaline Rot 4 0 kg im Eimer 100 Glanzgel zur direkten Verarbeitung Direkt zu verarbeiten 1539104 Cristaline Schoko 4 0 kg im Eimer 100 Glanzgel zur direkten Verarbeitung Direkt zu verarbeiten 3306233 Decor Gold 1 5 kg in der Dose Pastöses Dekor Gel zum Auftragen und Marmorieren von Überzugsmassen und Glasuren Auch zum Mischen oder Marmorieren von wasserbasierten Geleeprodukten und Topping Dekorationen sowie zum Dekorieren von Früchten und zum Beschriften von Torten und Desserts Direkt zu verarbeiten 1542810 Geleeguss 100 10 0 kg im Karton Als Guss für Obsttorten und Kuchen Zum Abglänzen von Früchten auf Sahnetorten ud Desserts Für Sprüh anlagen geeignet 400 g Geleeguss 100 1000 g Wasser 1544815 Geleeguss Erdbeer saisonal 15 0 kg im Eimer Pastöser Geleeguss mit intensivem Erdbeergeschmack Frosterfester Geleeguss zum Abglänzen und Gelieren 1000 g Geleeguss Erdbeer 400 500 g Wasser 1544005 1544012 1544025 Kabi 5 0 kg im Karton 12 0 kg im Sack 25 0 kg im Sack Kaltlöslicher Saftbinder Zur Herstellung von Fruchtfüllungen für Torten Blech kuchen und Desserts zum Beispiel Fruchtkompotts oder Kaltschalen Als Isoliermittel für Obstkuchen 120 150 g Kabi 1000 g Fruchtsaft 250 g Zucker 1545305 Saftbinder Apfel 5 0 kg im Eimer Saftbinder mit Apfelgeschmack Back und frosterfest Bindet Fruchtsaft Kaltlöslich Zur Verwendung in Lebensmitteln 500 g Saftbinder Apfel 1000 g Wasser oder Fruchtsaft 1546605 Saftbinder Kirsch 5 0 kg im Eimer Saftbinder mit Kirschgeschmack Back und frosterfest Bindet Fruchtsaft Kaltlöslich Zur Verwendung in Lebensmitteln 500 g Saftbinder Kirsch 1000 g Wasser oder Fruchtsaft 1550002 Universal Geleeguss 20 2 0 kg im Eimer Geleegusspulver Zum Abglänzen und Gelieren Zur Herstellung von Weingelee 20 g Universal Geleeguss 20 1000 g Wasser oder Fruchtsaft 200 g Zucker Gelier und Bindemittel Gelier und Bindemittel Produkte 37

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