Sahnestand Dessert Produkte40 1 Ein passendes Schoko Dekor ist erhältlich Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1428005 1428010 Alaska 666 5 0 kg im Karton 10 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel bei 40 C löslich Für schnitt und frosterfeste Sahnegebäcke Fruchtgelees und Desserts 50 g Alaska 666 150 g Wasser ca 40 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1400001 1400010 Alaska express Neutral 1 0 kg im Beutel 10 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel kaltlöslich Zur Herstellung von schnitt und frosterfesten Sahnegebäcken sowie Garniersahne 150 g Alaska express 200 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1432005 Sami 5 0 kg im Karton Pulverisiertes neutrales Sahnestandmittel kaltlöslich Für Garniersahne und Sahne zum Füllen von Windbeuteln Eclairs usw Für leichte Sahne gebäcke für den Tagesbedarf Dosierung 10 g auf 1 Liter Sahne Feines Sahnestandmittel zur Herstellung von schnitt und frosterfestestem Sahnegebäck sowie Desserts Artikel nummer Artikelname Beschreibung Anwendungsbereich Grundrezept 1403301 Alaska express African Dream 1 0 kg im Beutel Mit getrockneten Mandarinen und Aprikosen sowie getrocknetem Mangopüree Passions frucht und Blutorangensaft 500 g Alaska express 1000 g Wasser ca 20 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1402001 Alaska express Ananas 1 0 kg im Beutel Mit getrockneter Ananas 200 g Alaska express 250 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt 1415001 Alaska express Apfel 1 1 0 kg im Beutel Mit getrockneten Äpfeln 200 g Alaska express 250 g Wasser ca 25 C 1000 g Sahne geschlagen ungesüßt Sahnestandmittel neutral Sahnestandmittel Frucht

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